A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico após a pessoa consumir um determinado alimento. Mesmo em pequenas quantidades, a ingestão de um alimento ao qual o indivíduo é alérgico pode causar sintomas como coceira e vermelhidão na pele, inchaço, aftas, falta de ar, dor abdominal, vômito, diarreia e em casos mais graves, até a morte.